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這件60cm的2WAY連身衣是白色純棉雙面布單面印刷粉紅底彩色愛心和星星。
這塊布是在永樂挖到的,很適合女生喔。

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< 牛角麵包 >

 

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(2009.10.07製作,2009.10.08照片補)

食譜參考:周老師的美食教室

材料(12個份):(我是用麵包機打麵糰,用烤箱跑發酵)
1. 中筋麵粉..........335g
2. 糖................80g
3. 鹽..............2/3茶匙
4. 酵母粉..........1/2湯匙(我是用燕子牌)
5. 溫水..............80ml
            or           (不可以用冰的喔)
   溫鮮奶...........100ml

6. 奶粉...............40g(用鮮奶就可以去掉這樣)
7. 蛋.................2顆(1顆加入麵糰,1顆表面刷蛋液)

8. 軟化無鹽奶油........80g(我還是用有鹽奶油,鹽就少用一點,意思意思就好)
9. 裝飾用白芝麻........少許(我都沒有用)

★除了奶油和裝飾用芝麻外,依照順序放入麵包機,11下去揉麵團。
  成團後,再加入奶油,跑完一次,再用一次11再打一次。

★整成圓形,鬆弛20分鐘。

★桿成圓形薄片,要大圓薄一點,像切披薩等切成12份。
  外圍較粗的那邊中心做一個切口,向外稍微拉開,向尖端滾捲,
  再做成牛角的樣子。

★發酵60分鐘。
 (發酵越久氣孔越多口感越鬆軟,但我比較喜歡扎實的口感,所以發50分鐘就夠了)

★表面刷蛋液,灑芝麻,180℃烤15分鐘,悶10分鐘。

第一次作沒有發酵成功形狀很醜,但是表皮像餅乾酥脆,內心扎實鬆軟。
等我有做比較漂亮的再拍照放上來,最近吳老大中餐為了省錢,
都要我做麵包讓他帶去公司吃,老是做吐司麵包,
怕他吃膩,上網找了一些不一樣的麵包作作看。
所以他也變成了我的試驗品的試吃員,這次作的牛角麵包很醜,
但是,這是他第一次說第一次試作就好吃的麵包,很高興哩。
(之前作了好幾次的奶酥麵包,沒有一次說好吃,還要再加油)

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(2009.10.08照片補)
第二次試作,這次像麵包了,可是沒有第一次的香。
而且我喜歡第一次的口感哩,下次要取介於中間的口感再作看看。

 

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烤肉節快樂!!

真不知道是誰把中秋節搞成烤肉節的?!
要不是肉品販賣商,那就是烤肉醬商,烤肉平常就可以吃了,
為啥要搞成街頭巷尾的運動哩?只有這時候最團結了。

懷念小時候大家坐在院子裡,吃月餅、鳳梨酥、柚子,看月亮,
聽老人家講很久很久以前的回憶,吹著涼涼的風,小孩子一邊玩耍嬉鬧,
現在只能在鄉下才能這樣吧,但是還是在烤肉~"~

就算是高樓林立的都市,也是可以在陽台、在樓頂,大家聚在一起聊天的。

我記得去年中秋也有颱風影響天氣,今年也這樣,我想老天不想讓我們烤肉啦!


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這件蓬蓬裙褲是搭配肩釦背心作的,
皺褶真是讓我花了好多時間,有點皺得不平均。
尺寸是80cm的希望明年夏天可以再穿。

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