01-豆腐のごま和え.png

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     <<豆腐拌芝麻>>

      材料:
       
木棉豆腐      1/6
       
碎芝麻        2小匙(應該是白芝麻)
       
柴魚薄片      2小匙(要很薄很薄的那種)

      作法:
        1.
豆腐放入滾水中,水煮後瀝掉水份。
        2.
豆腐放入容器中用湯匙壓碎,和碎芝麻、柴魚薄片混合均勻。

      調理重點:
       
使用小包裝芝麻聰明縮短時間
          做副食品的時候,可以先準備小包裝的碎芝麻,

         
可以省去磨碎的手續非常便利。用少許時間就可以調理完成。
       
多一套手續,發揮高湯的風味
          不只豆腐、芝麻,加入柴魚薄片增加高湯的味道讓風味變得豐富,
          不用調味也可以吃得很美味。

    <聲明>食譜來源:日本生協
          http://mammal.coopnet.or.jp/recipe/index.html
          
食譜翻譯只是要練習日翻中,中文翻譯文字屬於我個人所有,
          
原文版權屬於日本生協;請勿擅自盜用或文字出版。
          
如果有需要請標明出處及引用,謝謝!
         
翻譯如有問題請指教!

 

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