02-白身魚のみぞれ煮.png

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    <<白蘿蔔泥燉白肉魚>>

      材料:
       
白肉魚        1/4切片
       
白蘿蔔泥      2大匙
        
高湯          2大匙
        
蔥末          適量
        
太白粉水      1小匙
         *
太白粉1大匙溶於水1大匙

      作法:
        1.
白肉魚水煮熟後剔除皮和骨頭,用手剝細。
        2.
先讓高湯沸騰,放入魚肉和白蘿蔔泥再煮一下。
        3.
加入太白粉水攪拌均勻,增加濃稠度。最後灑上蔥末。

      調理重點:
       
利用濃稠度讓嬰兒吃得容易
          像這樣碎散魚肉的菜單,用太白粉來增加濃稠度,
          嬰兒可以吃得更容易。

    <聲明>食譜來源:日本生協
         
http://mammal.coopnet.or.jp/recipe/index.html
         
食譜翻譯只是要練習日翻中,中文翻譯文字屬於我個人所有,
         
原文版權屬於日本生協;請勿擅自盜用或文字出版。
         
如果有需要請標明出處及引用,謝謝!
         
翻譯如有問題請指教!

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