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< 麵包基本麵團 >
材料：(12個份)
1. 水 100ml (冬天用溫水發酵效果必較好)
2. 鮮奶 80ml (鮮奶也要盡量用室溫)
3. 奶油 3湯匙
4. 鹽 1茶匙
5. 糖 80g
6. 高筋麵粉 320g
7. 低筋麵粉 80g
8. 酵母粉 1/2茶匙
依照順序放入麵包機，製程用1.5磅的10下去跑，只會做麵糰和發酵。
完成後分成12個，再包入內餡，整形，排上烤盤，表面刷蛋水(不刷也可以)。
在溫暖的地方，再發酵成2倍大，約1個小時。
進烤箱190度烤約12分鐘(看上色程度決定)。
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