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<<胡蘿蔔粥>>
材料:
●基本的白粥 2大匙(米與水的比例依個人習慣)
●胡蘿蔔
2cm
作法:
1.米放入瀝網清洗乾淨,加水後用大火煮約15分鐘。
2.沸騰後轉小火煮約10分鐘,關火後蒸約10分鐘。
3.胡蘿蔔削皮切成適當大小,煮到變軟為止。
4.用研磨器將胡蘿蔔磨成泥,加入2的基本白粥(2大匙)
繼續研磨混合。
調理重點:
●濃稠度不夠時用熱水
研磨混和時,覺得白粥的濃稠度不夠的話,邊一點一點
加入熱水邊研磨至滑順。
●剩下的白粥可以冷凍預備很方便
一開始製作的白粥,是可以運用在各式菜單上的萬能選手。
多做一點的白粥,可以依照使用量來分裝冷凍起來非常方便。
可以準備約使用一周的冷凍的白粥。
<聲明>食譜來源:日本生協
http://mammal.coopnet.or.jp/recipe/index.html
食譜翻譯只是要練習日翻中,中文翻譯文字屬於我個人所有,
原文版權屬於日本生協;請勿擅自盜用或文字出版。
如果有需要請標明出處及引用,謝謝!
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