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<<豆腐拌芝麻>>
材料:
●木棉豆腐 1/6塊
●碎芝麻 2小匙(應該是白芝麻)
●柴魚薄片 2小匙(要很薄很薄的那種)
作法:
1.豆腐放入滾水中,水煮後瀝掉水份。
2.豆腐放入容器中用湯匙壓碎,和碎芝麻、柴魚薄片混合均勻。
調理重點:
●使用小包裝芝麻聰明縮短時間
做副食品的時候,可以先準備小包裝的碎芝麻,
可以省去磨碎的手續非常便利。用少許時間就可以調理完成。
●多一套手續,發揮高湯的風味
不只豆腐、芝麻,加入柴魚薄片增加高湯的味道讓風味變得豐富,
不用調味也可以吃得很美味。
<聲明>食譜來源:日本生協
http://mammal.coopnet.or.jp/recipe/index.html
食譜翻譯只是要練習日翻中,中文翻譯文字屬於我個人所有,
原文版權屬於日本生協;請勿擅自盜用或文字出版。
如果有需要請標明出處及引用,謝謝!
翻譯如有問題請指教!
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